Apfel-Cider - 0,33 L 2016er Jahrgang

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Produktinformationen "Apfel-Cider - 0,33 L 2016er Jahrgang"

1 Flasche Apfel-Cider - 0,33 L /Alkoholgehalt 7,9% vol

Zwutsch und von Freude Apfel-Cider aus dem Alten Land vor den Toren Hamburgs.

Was passiert wenn sich zwei erfahrene Apfelmagier und eine kreative Brauerei zusammentun? Richtig: Sie machen Cider at its best!.

Sönke und Jon von Zwutsch haben sich immer gefragt, warum es keinen vernünftigen Cider aus dem Alten Land gibt. Also haben sie in der heimischen Küche an einem Rezept gefeilt. Schnell sind sie dabei an ihre Grenzen gestoßen. Also haben sie sich professionelle Hilfe mit " Von Freude", einer Craft Beer Brauerei aus Hamburg, geholt. Zusammen wurden unzählige Säfte und Hefesorten probiert, bis irgendwann ein tolles Rezept entstanden ist. Dieses Rezept wurde dann mit reinem Apfel-Direktsaft der Sorte Wellant umgesetzt. Daraus ist nach langer Gärung und Lagerzeit ein runder wohlschmeckender Cider geworden. Wahrscheinlich Hamburgs bester Cider...

Die Äpfel für diesen Cider wachsen vor den Toren Hamburgs im alten Land, auf den Obsthöfen von Sönke Seebohm & Jon Kotulla. Es werden nur handgepflückte Tafeläpfel verwendet. Diese werden besonders lange am Baum belassen und sind deshalb vollkommen ausgereift. Heute eine echte Rarität, die einen Unterschied macht, den man auch schmecken kann.

Zutaten:
Apfelwein aus handgepflückten Äpfeln der Sorte Wellant, Bierhefe

Der Wellant ist auf dem Weg, die beliebteste Apfelsorte im Alten Land zu werden. Er wurde 1987 in den Niederlanden gezüchtet und zeichnet sich durch seinen feinsäuerlichen und runden Geschmack aus - das schmeckt man auch im Apfelsaft. Der Wellant löst bei Apfelallergikern wenige oder gar keine Reaktionen aus.

Sollten Sie diesen Cider versuchen, würde mich Ihre Meinung interessieren. Am einfachsten geht dies über eine Artikelbewertung in unserem Shop.

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