Äpfel - Elstar

Äpfel - Elstar
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  • OHW001
Region: Altes Land 1kg entspricht ca. 5 - 7 Äpfel BESCHREIBUNG Der Elstar... mehr
Produktinformationen "Äpfel - Elstar"

Region: Altes Land

1kg entspricht ca. 5 - 7 Äpfel

BESCHREIBUNG

Der Elstar entstand 1955 aus den Sorten Golden Delicious und Ingrid Marie.

GESCHMACK

Süß-säuerlicher Geschmack mit einem würzig-fruchtigen Aroma.

BISSFESTIGKEIT

Das weiß-gelbliche Fruchtfleisch des Elstar ist schön saftig.

Ein Apfel enthält im Mittel ca. 85% Wasser, 0,3% Rohprotein, 0,32% Mineralstoffe. Der Gehalt an Kohlenhydraten ist sorten- und witterungsabhängig und schwankt zwischen 10% und 18% des Gesamtgewichts. Der Fettgehalt bewegt sich in ähnlichen Dimensionen wie der Gehalt an Proteinen und ist in der Regel vernachlässigbar (HERRMANN, 2001)

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