Äpfel - Holsteiner Cox

Äpfel - Holsteiner Cox
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  • OHW002
Region: Altes Land 1 kg entspricht ca. 3-4 Äpfel Holsteiner Cox Eine... mehr
Produktinformationen "Äpfel - Holsteiner Cox"

Region: Altes Land

1 kg entspricht ca. 3-4 Äpfel

Holsteiner Cox

Eine saftige Extraportion Vitamine für die kalten Wintermonate.

BESCHREIBUNG

Der Holsteiner Cox ist eine Regionalsorte, die der Überlieferung nach aus dem Sämling eines Cox Orange hervorgegangen ist.

GESCHMACK

Der Apfel weist gut spürbare Säure-Süße-Komponenten auf. Bei längerer Lagerung hat er weniger Säure.

BISSFESTIGKEIT

Gelblich gefärbtes Fruchtfleisch mit saftigem Biss.

Verwendung

 Holsteiner Cox ist geeignet für den Fischverzehr, zum Backen und Kochen

Ein Apfel enthält im Mittel ca. 85% Wasser, 0,3% Rohprotein, 0,32% Mineralstoffe. Der Gehalt an Kohlenhydraten ist sorten- und witterungsabhängig und schwankt zwischen 10% und 18% des Gesamtgewichts. Der Fettgehalt bewegt sich in ähnlichen Dimensionen wie der Gehalt an Proteinen und ist in der Regel vernachlässigbar (HERRMANN, 2001)

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